中南在线讯 据中新网武汉9月30日电 从10月份开始，武汉科技大学中南分校将为全校1500名家庭经济困难学生提供伙食补贴，每人每月50元人民币，连续发放两个月。

据悉，该校为民办机制运行的独立学院，在国家不投入办学经费的情况下，学校拿出15万元人民币，按照10%的比例，为全校1500名家庭经济困难学生发放伙食补贴。同时，中南分校的教职工每人每月也将获得一定的伙食补贴。此举目的在于缓解因物价上涨对学生造成的影响。

此外，该校还通过降低食堂运营成本的方式最大程度上化解物价上涨对食堂的影响：精简人员，人员从280人精简到现在的170人；调整炒菜和蒸菜比例；唱好“鱼经”，在合理搭配饮食的情况下，多做鱼菜；把咸鲜味作为主导，减少白糖、味精等调料使用；改变水煮盐拌的加工模式，讲究火候，讲究下饭；减少采购的中间环节，减少库存；原材料等指标进班组，人人有节能增效的指标。

武科大中南分校还出台“禁令”，对食堂擅自涨价者，一律予以严肃处理：食堂经理就地免职，对直接责任人予以辞退。在控制价格的基础上，保证米饭、馒头等基本食品分量充足；每餐都会为师生提供可口的免费汤；增加低价菜的品种，减轻家庭经济困难学生的压力，让家庭经济困难学生吃的饱、吃的好；切实改善食堂服务质量，避免因服务态度引起的矛盾冲突。(艾启平 朱建华)